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简述食品腌渍保藏的原理。

词条创建者:onenight     创建时间:2021-04-26

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摘要: 简述食品腌渍保藏的原理。[阅读全文:]

当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时,可以认为人群中发生摄入

词条创建者:liangliang     创建时间:2021-04-26

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摘要: 当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时,可以认为人群中发生摄入[阅读全文:]

能量的摄入量必须达到“膳食营养素参考摄入量”的95%以上。( )

词条创建者:坏脾气     创建时间:2021-04-26

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酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长,调整肠道菌相。( )

词条创建者:小甜豆     创建时间:2021-04-26

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制定成人能量需要的膳食目标,应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄人量估算,不能根据

词条创建者:温馨耳语     创建时间:2021-04-26

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摘要: 制定成人能量需要的膳食目标,应根据中国居民每日膳食中营养素参考摄人量估算,不能根据[阅读全文:]

冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。( )

词条创建者:那时天晴     创建时间:2021-04-26

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婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多,占总能量的10%。( )

词条创建者:喜欢北京冬天     创建时间:2021-04-26

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为什么说维生素D缺乏主要原因是阳光照射不足?

词条创建者:二皇子     创建时间:2021-04-26

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食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营

词条创建者:温馨耳语     创建时间:2021-04-26

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摘要: 食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营[阅读全文:]

消化是指食物在物理或化学因素下,由大分子分解为小分子的过程。( )

词条创建者:大宁     创建时间:2021-04-26

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