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摘要: 谷类中的碳水化合物主要以( )形式存在。[阅读全文:]
摘要: 运动饮料是职业运动员和健身人群的最佳饮品。( )[阅读全文:]
摘要: 食物中含氮量占蛋白质的( ),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。[阅读全文:]
摘要: 食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等( )种目的。[阅读全文:]
摘要: 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。[阅读全文:]
摘要: 各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮,复合碳水化合物( )精制糖。[阅读全文:]
摘要: 常见的营养评价方法有( )(A)体格检查(B)实验室检查(C)膳食调查法(D)化学分析法[阅读全文:]
摘要: 人体需要的主要微量元素有哪些?[阅读全文:]