摘要: 食品的卫生要求包括( )。[阅读全文:]
摘要: 生理情况相近的人群能量消耗相差很大的部分为( )。[阅读全文:]
摘要: 食品冷藏应注意“缓冻急化”的原则。( )[阅读全文:]
摘要: 食物脂肪的吸收率一般在( )以上。[阅读全文:]
摘要: 食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。( )[阅读全文:]
摘要: 试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。[阅读全文:]
摘要: 多喝果汁可以补充膳食纤维,因为果汁中含有丰富的纤维。( )[阅读全文:]
摘要: 食物中铁的存在形式是( )[阅读全文:]
摘要: 幼儿膳食调配时应注意哪几方面?[阅读全文:]
摘要: 关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述,正确的是( )。[阅读全文:]