摘要: 在进行膳食结构评价计算豆类摄人量时,应按蛋白质的含量将____折算成____的量进行计算。([阅读全文:]
摘要: 5岁以上儿童多采用( )指标评价生长发育。[阅读全文:]
摘要: 选用食品添加剂时,要注意的方面包括( )。[阅读全文:]
摘要: 怀孕后能量的需要量增加。因此,从怀孕初期开始每天应该在非孕基础上增加200kcal的能量。([阅读全文:]
摘要: 标准体重的公式是( )。[阅读全文:]
摘要: 常用的食品酸味剂有( )。[阅读全文:]
摘要: 食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。( )[阅读全文:]
摘要: 食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。( )[阅读全文:]
摘要: 膳食调查分析报告的格式内容不包括( )。[阅读全文:]
摘要: 巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。( )[阅读全文:]