摘要: 干酪属于浓缩乳,营养价值极高,含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸。 ( )[阅读全文:]
摘要: 在尿液中加入( ),可用于尿中卟啉的定量测定。[阅读全文:]
摘要: 蛋白质是谷物中含量最多的成分。 ( )[阅读全文:]
摘要: 红茶属于半发酵茶。( )[阅读全文:]
摘要: 最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会( )年正式公布的。[阅读全文:]
摘要: 公共营养师的职业守则是对其品德、纪律、责任、目标的要求。( )[阅读全文:]
摘要: 谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。 ( )[阅读全文:]
摘要: 下列有关体格测量调查表的说法,正确的有( )。[阅读全文:]
摘要: 果味型碳酸饮料中,果汁的含量应不低于2.5%。 ( )[阅读全文:]
摘要: 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )[阅读全文:]