摘要: 腌制对原料所起的作用主要有入味、增香、解腻、除韧、嫩滑、爽脆、去除异味等。( )[阅读全文:]
摘要: 灭菌奶可在常温下保存。(判断对错)[阅读全文:]
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摘要: 购买“散”装食品,要注意该类食品中是否有( ),否则应慎重购买。[阅读全文:]
摘要: 关于,INQ的计算,下列正确的是( )。[阅读全文:]
摘要: 高膳食纤维可预防多种疾病,但不包括( )。[阅读全文:]
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摘要: 营养性贫血多发生于4岁以下的儿童。( )[阅读全文:]
摘要: 包装食品的主要卫生问题是( )。[阅读全文:]
摘要: 蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命。( )[阅读全文:]