摘要: 为了便于进行国际间的相互比较,各国多推荐使用WHO对成人BMI的分级标准。( )[阅读全文:]
摘要: 同一种食物的GI值是相同的,无论国家、地域和受试者个体的差异如何。( )[阅读全文:]
摘要: 位居平衡膳食宝塔第四层的食品物是奶类及奶制品。( )[阅读全文:]
摘要: 采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降,且反式脂肪酸含量[阅读全文:]
摘要: 应用DRIs进行膳食评估,不宜用RNI来评估人群摄入不足的流行。( )[阅读全文:]
摘要: 下列属于等级资料的是( )。[阅读全文:]
摘要: 调查法中,调查时间一般以调查≥10天为宜。( )[阅读全文:]
摘要: 食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行[阅读全文:]
摘要: 不饱和脂肪酸按n或ω编号系统可分为n－3、n－6、n－7、n－9四个系列,其中n－3、n－6系列具有重要[阅读全文:]
摘要: 食物频率法膳食调查的缺点是不能计算各种营养素的摄入量。( )[阅读全文:]