摘要: 番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食人量较多,是人体维生素C的良好来源。([阅读全文:]
摘要: 母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形。( )[阅读全文:]
摘要: 红细胞超氧化物歧化酶是检测( )缺乏的指标。[阅读全文:]
摘要: 挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。( )[阅读全文:]
摘要: 试述怎样进行社区营养教育?[阅读全文:]
摘要: 试述低胆固醇膳食的特点、适用对象、膳食原则以及食物选择。[阅读全文:]
摘要: 易引起亚硝酸盐中毒的是( )。[阅读全文:]
摘要: 孕妇膳食中每天应尽量吃( )种以上食物。[阅读全文:]
摘要: 某冰淇淋,重量68g,其中蛋白质2g,脂肪13g,碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如[阅读全文:]
摘要: 蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。[阅读全文:]