摘要: 测定花生酱样品的细度时，取样品100g，置于1000mL的烧杯中，逐渐加水，不停搅拌，加水至800mL，使花生酱呈现乳状液态，然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。[阅读全文:]
摘要: 普通营养琼脂培养基倾注平板时，为保证无菌操作，倾注口与火焰的安全距离以控制在()左右为宜。[阅读全文:]
摘要: 《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度，如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容，记录至少保存( )。[阅读全文:]
摘要: 国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。[阅读全文:]
摘要: 在食品分析中，常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。[阅读全文:]
摘要: 果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步骤中，开启真空泵，抽气10min，取下()，用氢氧化钠标准溶液滴定至重现橄榄绿色即为终点。[阅读全文:]
摘要: 对咸鱼进行色泽鉴别，其中色泽不鲜明或暗淡的是()。[阅读全文:]
摘要: 食品出厂检验报告的编号不应该具有()。[阅读全文:]
摘要: 若用量筒量取70mL液体，应选用的()量筒：目的是减少误差。[阅读全文:]
摘要: 测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。[阅读全文:]