摘要: 在青少年时期,摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例[阅读全文:]
摘要: 下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是( ).[阅读全文:]
摘要: 营养缺乏病常见病因有摄入不足、消化吸收不良、利用率下降、( )和需要量增加等。[阅读全文:]
摘要: 我国目前维生素A的主要来源是( )。[阅读全文:]
摘要: 不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。( )[阅读全文:]
摘要: 营养配餐是按人们的身体需要,根据食物中( )的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充[阅读全文:]
摘要: 为满足骨骼迅速生长发育的需要,青少年期需储备钙约( )mg／日。[阅读全文:]
摘要: 膳食结构是指膳食中各类食物的( )及其在膳食中所占的比例[阅读全文:]
摘要: 氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上,对食物蛋白质的质量进行了评价。( )[阅读全文:]
摘要: 社区调查的具体方法不包括( )。[阅读全文:]