全麦面包有哪些营养成分

所谓全麦，就是将小麦全方位地碾压，本着不摒弃不浪费的原则全部利用起来。

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这样做既能保留麦皮里面的膳食纤维，小麦的核心价值——麦芽也被保留了下来。由全麦面粉制作的全麦面包，包*了碳水化合物、*白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿*等营养素，尤其是B族维生素*量丰富。