香菇肉末蒸豆腐的家常做法
2022-02-23
工具/材料
内酯豆腐1盒
鲜香菇2个
肉末70g
食用油1小勺
蚝油1小勺
盐1小勺
香葱适量
料酒1小勺
生姜粉少许
操作方法
- 01
准备2个鲜香菇，清洗干净。
- 02
把洗净的鲜香菇切成小丁。
- 03
肉末放入碗中，依次加入1小勺料酒、盐和少许生姜粉，并搅拌均匀。
- 04
准备好1盒内置豆腐。
- 05
剪开盒子的四角，把豆腐小心地倒在盘中，并切成薄片。
- 06
把调好味的肉末均匀地摆在豆腐上面。
- 07
油锅烧热，把香菇丁放入大火炒出香味。
- 08
再加入1小勺蚝油，炒匀。
- 09
把炒好的香菇丁均匀地放在肉末上。
- 10
把盘子放入蒸锅，水开后转小火7-8分钟。
- 11
取出后撒上一些葱花，再浇上少许热油就可以上桌了。
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