红豆西米粥的做法
2022-02-23
工具/材料
红豆40克，黑米40克，红皮花生40克，西米40克，红糖40克。
操作方法
- 01
红豆、黑米、红皮花生、西米、土红糖准备好。
- 02
用锅装2碗水煮沸。
- 03
把西米倒进去用勺子搅拌，不给粘底。
- 04
盖上盖子煮沸后再煮2分钟熄火停20分钟。
- 05
然后打开盖子搅拌一下，再开火煮2分钟熄火停20分钟，就这样反复几次一直煮到西米变透明状态倒到碗里。
- 06
把剩下的食材放到水里清洗干净。
- 07
放置锅里加4碗水。
- 08
盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时。
- 09
然后打开，西米回锅搅拌一下再煮10分钟。
- 10
最后加红糖一直煮到红糖融化完，红豆全部断开就可以了。
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