如何做酸菜鱼汤好喝？
2022-02-23
工具/材料
酸菜（200g）
鱼（一条）
地瓜粉（适量）
酱油（适量）
盐巴（2勺）
味精（1勺）
生姜（1块）
黄色朝天椒（1个）
操作方法
- 01
首先将鱼杀好切成鱼片，如下图所示。
- 02
接着往鱼片中加入适量的地瓜粉、1勺的盐巴和1勺的味精、还有适量的酱油，腌15分钟。
- 03
然后将生姜切成片，锅中放入适量的水，倒入生姜煮五分钟。
- 04
待水烧开，倒入适量的酸菜，大火煮五分钟。
- 05
接着把黄色朝天椒洗净切成块，倒入锅中煮两分钟。
- 06
然后把提前腌好的鱼片倒入锅中，开大火煮三分钟。
- 07
接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出锅了。
- 08
一道美味可口的酸菜鱼汤就做好了，希望大家能够喜欢。
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