牛骨煲木菠萝籽汤的做法

昨天买一个木菠萝，吃完果肉，剩下木菠萝籽，木菠萝籽和九层皮外貌和味道都很相似。今天用它搭配牛骨煲汤，爆出来的汤水浓香好吃，木菠萝籽也煲得粉粉松松的也非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

牛排骨600克，木菠萝籽200克，红枣、枸杞、当归、黄氏适量。

操作方法

• 01

  牛骨、木菠萝籽准备好。

  
• 02

  煲汤药材也准备好。

  
• 03

  把木菠萝籽放到水里用手抓捏出表皮的那层薄膜，然后捞上碟子备用。

  
• 04

  把全部食材放到锅里。

  
• 05

  加水、适量的盐，水量要没过食材多出2节手指。

  
• 06

  盖上盖子，定时1.20小时。

  
• 07

  煲够时间后，打开盖子，一股当归和牛骨的香味攻出来，木菠萝籽都爆裂了。

  
• 08

  轻轻用手撕去那层皮，里面的果肉粉粉松松的非常浓香好吃。