自做的鱼丸，鱼丸滚香菜汤的做法
2022-02-23
自做的鱼丸没有加淀粉、面粉原汁原味，然后用香菜搭配滚汤，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
草鱼肉200克，香菜、姜蓉、姜片适量，味精几粒。
操作方法
- 01
首先把草鱼肉起出来，然后剁成肉饼。
- 02
加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制均匀。
- 03
然后放置盘中用筷子顺着一个方向搅拌到很粘为止。
- 04
香菜清洗干净，然后切成几段。
- 05
锅装适量的水加几片姜煮沸，然后加1勺香油进去。
- 06
再用小勺把鱼饼装到锅里。
- 07
装完后，滚20秒左右，然后放香菜进去，再加几粒味精翻炒均匀，熄火。鲜美好吃的鱼肉滚香菜就做好了。
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