如何熬出味道香浓的鸡汤？
2022-02-23
工具/材料
母鸡1只、矿泉水2.5升、黄酒15毫升、姜片3片、红枣适量、虫草花适量、葱段适量、枸杞适量
操作方法
- 01
沸水下鸡块汆烫。
- 02
捞出鸡块，冷水洗净。
- 03
鸡块入锅，加矿泉水至七分满。
- 04
加黄酒、葱段、姜片。
- 05
加入红枣、虫草花、枸杞。
- 06
大火煮沸，开盖后转小火。
- 07
拨动鸡块，再炖1.5个小时。
- 08
加盐，关火焖10分钟即可。
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