摘要: 菌落总数可以预测()和评定食品****变质的程度。[阅读全文:]
摘要: 易受黄曲霉毒素污染的地区有( )。[阅读全文:]
摘要: 鱼类****可用K值来表示K≤20%表明鱼体新鲜K值大于( )表示鱼体开始****。[阅读全文:]
摘要: 被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )。[阅读全文:]
摘要: 青少年膳食总原则为充足的能量足量的动物性食品.果蔬.谷类及( )。[阅读全文:]
摘要: 测得某食物样品的含氮缝为4g,则该样品中的蛋白质含量为( )。[阅读全文:]
摘要: 低温保藏蔬菜宜采用的方法是( )。[阅读全文:]
摘要: 一般来说,配餐中膳食蛋白质以每日推荐摄入量的( )即为基本合格。[阅读全文:]
摘要: 学龄儿童应该合理食用各类食物取得平衡膳食一日中午餐热量占一日总热量的 ( )。[阅读全文:]
摘要: 碳水化合物供给应占总能量的( )。[阅读全文:]