茵陈的副作用和食用方法_全球今日报
茵陈是一种常见的植物,也是一种对身体有益的药材,但是“是药三分毒”,茵陈虽好,过量服用也有一定的副作用。以下是小编收集整理的关于茵陈的副作用及食用方法,希望对你有帮助。
【资料图】
茵陈的副作用
茵陈虽然对于身体有很多帮助的功效,可以有效降血压、去体内湿热、保护肝等等功效。但要注意的是,茵陈不适宜盲目多喝,由于茵陈的药性,如果大量饮用茵陈,很容易造成身体的损伤,特别是胃部。过量服用会抑制中枢的神经,身体会出现思睡,流涎等,还会造成头晕,恶心,腹泻,上腹部不适,急性肝胆损伤,亦有心律不齐的情况。所以,服用茵陈需要适当饮用,切记过量。
茵陈的食用方法
1、凉拌茵陈
茵陈蒿嫩茎叶250g,白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水,切碎放盘中,加入精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成。此菜具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸,小便不利,风痒疥疮,两目昏花,夜盲等病症。
2、茵陈蒿炒肉丝
茵陈蒿嫩茎叶250g,猪肉100g,葱花10g,姜末5g。将茵陈蒿洗净,入沸水锅焯片刻,捞出挤干水分,切段猪肉洗净切丝
将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内,搅匀成调味汁
炒勺加油烧热,下入肉丝偏炒至发白,倒入调味汁,炒至肉丝入味,投入茵陈蒿再炒至入味,出勺即成。此菜酱红透绿,嫩爽韧香,具有健脾益胃、和中利湿的功效。适用于脾胃不和,不欲饮食,小便不畅,大便溏泄等病症。
3、茵陈窝头
鲜茵陈100g,米面适量。将茵陈洗净,捣烂取汁,加清水适量调和米面,做成窝头,蒸熟食,或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有一定作用。
茵陈的功效与作用
1、清热解毒
茵陈对于由于上火而引起小便不利或者黄疸的人群,有清热利湿,退黄的功效,可以用茵陈煎药,当凉茶饮用。
2、保肝作用
茵陈有保护肝的作用,尤其是患有肝炎的患者,饮用茵陈可以增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量,改善微循环,并有降血压,降血脂,抗凝血,利尿解热平喘,驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。
3、降血压
高血压的人群,尤其是中老年人的患者,可以服用茵陈降低血压。
4、抗菌消炎
用茵陈煎药能对于不同类型的杆菌有一定程度的抑制作用,在煎剂的时候,只需要用10%的茵陈就能起到抑制人型结核杆菌的生长。
5、提供免疫力
茵陈对于人体可以有效提高身体的免疫力,因为茵陈中的咖啡酸具有升高白细胞数目、利胆止血、抗生育等作用,能有效促进促进白细胞分裂,增加白细胞数目,提高T细胞的免疫活性,参与机体的免疫调节和诱生干扰素等作用,因而从多方面提高机体的免疫功能。
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