家常版酸菜鱼的做法
2023-01-21 来源:互联网
家常版酸菜鱼的做法
(资料图)
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。那金针菇、酸菜与鱼,这三者怎么做才会好吃呢?下面是小编为大家整理的做法,望大家喜欢。
xxxx的食材
xxxx步骤
1.酸菜一袋
2.剁椒老干妈辣椒酱
3.草鱼洗净,放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻
4.金针菇去根部,撕开洗净
5.豆腐切片
6.香菜洗净
7.香葱洗净切葱花
8.热锅放油,放剁椒和老干妈辣椒酱煸炒出红油
9.放酸菜炒香
10.倒入八百毫升清水煮开
11.放草鱼再次煮开
12.放豆腐煮一分钟
13.放金针菇再煮一分钟
14.撒葱花,起锅装盘即可
xxxx小贴士
鱼提前腌制片刻煮出来更嫩,香菜起锅了再放,不喜欢吃生的就煮一下再起锅。
【注意事项】
一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
患痛风的人吃鱼会使症状加重。患有血小板减少、血友病、维生素E缺少等出血性疾病,还是少吃或不吃鱼。
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