简易蒸面条做法

简易蒸面条做法

蒸面条是河南的一道小吃，蒸面条色香味俱全，而且做法简单。那么蒸面条有什么做法呢？大家想吃蒸面条的话可以试试下面这些方法。

(资料图片仅供参考)

【蒸面条】

湿面条（最细的.那种）鸡蛋豆角豆芽八角桂皮香叶

1、豆角择好后和豆芽冲洗干净沥水。

2、面条抖散放入蒸格上蒸，蒸格上铺一层屉布。中火上汽后15分钟，蒸好后抖开放凉。

3、油锅小火放葱姜蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水没过菜，一直煮到水干到一半时为止。

4、倒入蒸好的面条入锅，尽量让面条裹满汤汁。

5、重新放蒸格，铺一层面条后再混合铺上面条和菜，中火上汽10分钟。

6、蒸面条时我还摊了蛋皮，吃时混合一起就可以了。

做法二

主料：细面条(适量)，猪肉(适量)，豆角(适量)，芹菜(适量)

辅料：葱姜蒜(适量)，辣椒(适量)，花椒(适量)，八角(适量)，鸡蛋(1个)

1、材料备好。

2、猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟。

3、倒入猪肉，炒至泛白。

4、然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味

5、倒入一碗水中火焖一会。

6、面条上锅蒸10分钟。

7、盛出倒入香油，生抽搅拌均匀。

8、然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了。

9、蒸出的面条很有嚼头。