摘要: 预包装食品的各种配料应控制造成加工时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过( )的配料可以不按[阅读全文:]
摘要: 蛋白质真消化率计算公式正确的是( )。[阅读全文:]
摘要: 进行食品污染的监测的内容包括有( )。[阅读全文:]
摘要: 职业是指人们由于社会分工而从事具有专门业务和特定职责并以此作为主要生活来源的( )。[阅读全文:]
摘要: 下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%的有( )。[阅读全文:]
摘要: 除细菌性食物中毒外,食物中毒还包括有( ).[阅读全文:]
摘要: 根据污染物的性质, 食品物理性污染可分为( )。[阅读全文:]
摘要: 沙门氏菌食物中毒的原因是( )。[阅读全文:]
摘要: 营养素摄入量达到AI水平,可满足某一群体中( )个体需要量的摄入水平。[阅读全文:]
摘要: 强化食品是在食品中添加( )。[阅读全文:]