摘要: 胡萝卜的营养价值导语： 胡萝卜，营养价值十分高，一听名字就知道它含有丰富的胡萝卜素，那还有没有其他的成分呢? 一：红萝卜 胡萝卜红萝卜[阅读全文:]
摘要: 番茄红素是膳食中的一种天然类胡萝卜素,在( ) 的果实中存在较多。[阅读全文:]
摘要: 下列菌藻类食物中,胡萝卜素含量最高的是( )。[阅读全文:]
摘要: 胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中,比如菠菜。( )[阅读全文:]
摘要: 叶菜类是胡萝卜素、维生素和蛋白质的良好来源。( )[阅读全文:]
摘要: IIU维生素A=6ugβ－胡萝卜素。( )[阅读全文:]
摘要: 维生素A(μgRE)=( )β－胡萝卜素(μg)。[阅读全文:]
摘要: 强化β－胡萝卜素时,应选择__________作为食物载体。[阅读全文:]
摘要: 与动物来源的维生素A比较,植物来源的胡萝卜素效价较高。( )[阅读全文:]
摘要: 植物性食物只能提供维生素A原——胡萝卜素。( )[阅读全文:]
摘要: 下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( )[阅读全文:]
摘要: 无氧型类胡萝卜素包括( )[阅读全文:]
摘要: 维生素A一般在( )里含量较高,胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。[阅读全文:]
摘要: IIU维生素A=6μgβ－胡萝卜素。( )[阅读全文:]
摘要: 维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。( )[阅读全文:]
摘要: 维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。( )[阅读全文:]
摘要: 我国目前维生素A的来源主要是胡萝卜素。( )[阅读全文:]
摘要: 类胡萝卜素在体内可以转变成( )。[阅读全文:]
摘要: 胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β－胡萝卜素,β－胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来[阅读全文:]
摘要: 胡萝卜素属于下列维生素中的()[阅读全文:]
摘要: 肉菜合炒,肉中的谷胱甘肽可保护蔬菜中维生素C以减少氧化,促进胡萝卜素的吸收。()[阅读全文:]
摘要: 我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。[阅读全文:]
摘要: 我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、()等。[阅读全文:]
摘要: 我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、糖色等。[阅读全文:]