在加工烹调过程中,最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()
2021-04-26
在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()
A、蛋白质
B、无机盐
C、维生素
D、脂肪
E、碳水化合物
正确答案：本题C
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()
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