蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类,下列表述正确的是( )。

蔬菜按其结构及可食部分可分为5大类，下列表述正确的是（ ）。

A.豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类

B.豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类

C.叶菜类、根茎类、瓜茄类、豆类、菌类

D.叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌类

C蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类，所含营养成分因其种类不同，差异较大。