发芽的马铃薯引起中毒的成分为( )。

发芽的马铃薯引起中毒的成分为（ ）。

A.组胺

B.龙葵素

C.皂苷

D.棉酚

B发芽的马铃薯中有毒成分为龙葵素，使用前应削皮去芽，烹调时加醋。