上浆的作用有()
2021-04-26
上浆的作用有()
A.保护营养素
B.防止水分流失、保持菜肴鲜嫩
C.提高菜肴的乃存储性
D.防止串味
E.增香去异味
正确答案：ABE技能P144
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
上浆的作用有()
A.保护营养素
B.防止水分流失、保持菜肴鲜嫩
C.提高菜肴的乃存储性
D.防止串味
E.增香去异味
正确答案：ABE技能P144
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。