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营养素表现损失因子与( )有关。

2021-04-26   

营养素表现损失因子与( )有关。

A.食物原料中营养素含量

B.食物是否烹饪

C.食物烹饪前后的重量

D.食物中是否添加了防腐剂

E.食物中是否添加了调味剂

正确答案:

AB

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