下列烹调方法中,适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。

下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。

A.煮

B.煨

C.蒸

D.炖

ABCD对于动物性食品，如畜禽鱼的烹调方法以煮或煨能有较多汤水为最佳选择。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。