蛋白质功效比值是表示蛋白质的( )。

蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。

A.表观消化率

B.利用率

C.蛋白质含量

D.净利用率

B蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数，是蛋白质利用率的测定方法之一。