不可食部分的质量除以全体质量所得出的数值称( )。

不可食部分的质量除以全体质量所得出的数值称（ ）。

A.可食部

B.废弃率

C.生熟比

D.标准份

AA【解析】不可食部分的质量除以全体质量所得出的数值称废弃率。