在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是( )。

在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是（ ）。

A.蔬菜

B.牛奶

C.大豆

D.水果

CC【解析】粮谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，蛋氨酸含量较少，而大豆蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少，两者同时食用，提高了蛋白质的吸收利用率，形成互补作用。