豆腐的消化率低于整粒熟大豆。( )
2021-04-26
豆腐的消化率低于整粒熟大豆。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：××【解析】整粒大豆的蛋白质消化率为65．3%，豆腐的蛋白质消化率为92%～96%。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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