水果中有机酸的作用不包括( )。

水果中有机酸的作用不包括（ ）。

A.刺激消化液分泌

B.促进钙的吸收

C.抑制膳食纤维作用

D.保护维生素C的稳定性

CC【解析】水果中的有机酸能够刺激消化液分泌、促进钙的吸收、保护维生素C的稳定性。