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下列叙述不正确的是( )。

2021-04-26   

下列叙述不正确的是( )。

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂

B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂

C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工

D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

正确答案:

BB【解析】异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧化、防腐保鲜助色荆。

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