高温防止食物腐败变质的原理为( )。
2021-04-26
高温防止食物腐败变质的原理为（ ）。
正确答案：CD【考点】高温防止食物腐败变质的原理食品经高温处理，可杀灭其中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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