紫外线对下列食品成分的作用最强的是( )。
2021-04-26
紫外线对下列食品成分的作用最强的是（ ）。
正确答案：B紫外线和空气中的氧均有加速食品组成成分氧化分解作用，特别是对油脂作用尤为显著。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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