对于食物成分表上没有的食物。得到其营养素含量的方法有哪些?

对于食物成分表上没有的食物。得到其营养素含量的方法有哪些？

食物成分表上没有的食物，得到营养素含量的方法主要有3种：第一，实际测定其含量；第二，找相似的食物替代；第三，找相关文献报道或外国食物成分表。