谷类加工越细,营养素损失得较多的是( )。
2021-04-26
谷类加工越细，营养素损失得较多的是（ ）。
正确答案：ABCE【考点】谷类加工对营养素的影响谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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