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通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。 ( )

2021-04-26   

通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。 ( )

正确答案:

×标度方法是使用数字来量化感官体验,通过数字化处理比较感官体验差别的顺序或大小,可以利用统计学方法进行模型设计和分析。

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