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评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,如(

2021-04-26   

评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,如( )。

正确答案:

ABCD评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味、提供必需脂肪酸外,所含的其他一些成分也值得关注,如胆固醇、植物固醇、反式脂肪酸、维生素E的含量等。

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