老年人及心血管疾病患者宜选用( )。
2021-04-26
老年人及心血管疾病患者宜选用（ ）。
A．猪肉
B．禽肉
C．羊肉
D．牛肉
正确答案：B【考点】老年人及心血管疾病患者动物性食物的选择 因畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要有饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。但是禽肉的脂肪含不饱和脂肪酸较多，故老年人及心血管疾病患者宜选用禽肉。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。