下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。
2021-04-26
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（ ）。
A．鸡蛋黄中磷脂占30%～33%
B．蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
C．鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%
D．鸡蛋黄中胆固醇占62%～65%
正确答案：D【考点】鸡蛋营养特点 鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%，其中中性脂肪含量占62%～65%，磷脂占30%～33%，固醇占4%～5%，还有微量脑苷脂类。
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