在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
2021-04-26
在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
A．补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
B．弥补天然食物的营养缺陷
C．适应不同人群的营养需要，预防营养不良
D．增加食品的色、香、味
E．简化膳食处理，方便膳食
正确答案：ABCE【考点】食品(营养)强化剂的意义 食品(营养)强化剂的意义包括：①弥补天然食物的营养缺陷；②补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失；③简化膳食处理，方便摄食；④适应不同人群的营养需要；⑤预防营养不良。
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