牛磺酸含量丰富的是( )。

牛磺酸含量丰富的是（ ）。

A．贝类的肉质

B．鱼类的肉质

C．淡水产品

D．鸡蛋

A【考点】动物性食物中牛磺酸含量 贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。