简述编制食谱的要求和注意事项。
2021-04-27
简述编制食谱的要求和注意事项。
正确答案：本题(1)确定就餐方式和类型(2)选择食物品种(3)平衡搭配(4)核定与矫正营养素膳食目标(5)核定饭菜用量(6)食谱的形成(7)食谱的格式
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
简述编制食谱的要求和注意事项。
正确答案：本题(1)确定就餐方式和类型(2)选择食物品种(3)平衡搭配(4)核定与矫正营养素膳食目标(5)核定饭菜用量(6)食谱的形成(7)食谱的格式
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