膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象(回生)。()
2021-04-27
膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象(回生)。( )
正确答案：×【考点】膨化工艺 膨化操作引起的糊化后的淀粉长时间放置不会发生老化现象(即回生)。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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