用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( )。
2021-04-27
用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。
A．5%
B．10%
C．15%
D．20%
正确答案：B【考点】盐渍 食盐浓度为8％～10％时，可停止大部分微生物的繁殖，但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐的浓度达到15％～20％。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（ ）。
A．5%
B．10%
C．15%
D．20%
正确答案：B【考点】盐渍 食盐浓度为8％～10％时，可停止大部分微生物的繁殖，但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐的浓度达到15％～20％。
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