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酱油消毒可采用( ),它的消毒和灭菌极其重要。

2021-04-27   

酱油消毒可采用( ),它的消毒和灭菌极其重要。

A.高温巴氏消毒法(85℃~90℃)

B.低温巴氏消毒法(65℃)

C.超高温消毒法(120%~135℃)

D.高温消毒法(100%)

正确答案:

A80℃~90℃加热30s或1min的巴氏消毒法多用于牛奶和酱油、果汁和啤酒等饮料的消毒杀菌。

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