高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在()以上。
2021-05-07
高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高，湿面筋值在()以上。
A.15%
B.25%
C.35%
D.45%
正确答案：C
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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